Kategorie: Baking-Compounds

PHÖNIX Altfränkischer Urtyp

Für fränkische Roggenmischbrote mit kräftig, aromatischem Geschmack.

Unser Konzentrat für Dinkel-Eiweißbackwaren.

Nährstoffkonzentrat mit Ballaststoffen aus 10 verschiedenen Quellen. Ideal für die Anforderungen der handwerklichen Bäckerei.

Spezialmehl zur Herstellung von Biskuitmassen.

Die ernährungsphysiologische Alternative zu Fleisch! Nährstoffkonzentrat zur Herstellung von Backwaren mit vollwertigen pflanzlichen Proteinen.

Für Brötchen aus verträglichem Urweizen.