Kategorie: Für Brötchen

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Slow Milling® Dinkel-Backferment

Clean Label Backzutat speziell für aromatische Dinkelgebäcke.
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Slow Milling® Goldener Morgen Pur

Clean Label Backzutat für Kleingebäcke die unter Einsatz von Hefe gelockert werden.
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Slow Milling® Goldsaat

Für den Einsatz als Quellstück im Teig und als Dekor.
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Slow Milling® Malzextraktpulver

Reiner Gersten-Malzextrakt für Gebäcke mit aromatisch-malzigem Geschmack und appetitlicher Krumenbräune.
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Slow Milling® Pretzel Salt light

Für den Einsatz als natriumarmer Dekor auf Laugengebäcken
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Slow Milling® Röstmalz

Clean Label Backzutat zur Geschmacksabrundung und Krumenfärbung.