Ferment’Arôme Weizen Pre-Ferment 25 kg

Getrockneter Vorteig aus Weizenmalzmehl und Sauerteigstarter. Er verleiht Brot und Brötchen ein mild-säuerliches Aroma. Dosierung: Je nach gewünschter Geschmacksintensität 2-5% auf Getreide gerechnet.