GOOD Brioche 3%

Art.Nr.: 100790

GOOD Brioche 3% ist ein Backmittel für süße Hefe-Feinteige. Dieser Allrounder findet Einsatz in leichten, mittelschweren und schweren Hefe-Feinteigen, kann aber auch hervorragend in Hamburger und Hotdog Buns sowie in Snackteigen eingesetzt werden.

Produktvorteile:

• Vielfältig einsetzbar & geschmacksneutral für individuelle Aromengebung
• Frei von Soja, Palmfett und Phosphaten
• Trockene und wollige Teige
• Optimale Maschinengängigkeit
• Hervorragende Gärstabilität
• Vortreffliches Gebäckvolumen
• Extra lange Frischhaltung
• Saftige Krume, kurzer Biss

NEU: Kennen Sie schon unsere Rezepturen des Monats? Unsere Ideen finden Sie unter „Dokumente“. Lassen Sie sich inspirieren.