Slow Milling® Gourmetweizen Mediterran

Physikalisch veredeltes Mahlprodukt aus speziell ausgesuchten Weizensorten, zur Verwendung bei Brot, Brötchen und Feinen Backwaren. Besonders für mediterrane Gebäcke und für das Pre-Bake Verfahren geeignet. Keine Zusatzstoffe, Erhöhtes Gebäckvolumen, Sehr gute Frischhaltung. Dosierung: 3 – 20 % von Getreideerzeugnissen