Art. Nr.:
101101
Slow Milling® NATURFRISCH Goldgranulat
Natürlicher Frischhalter auf Basis einer speziellen Weizen-Varietät, die physikalisch veredelt wird. Maximale Frischhaltung, Maximale Teigstabilität, Erhöhung der Teigausbeute. Dosierung: Brot bis 10 % von Getreideerzeugnissen Kleingebäck bis 5 % von Getreideerzeugnissen
Verpackung:
25 kg
Clean Label
Monokomponenten
Vegan
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Slow Milling – Maßgeschneidert für perfektes Handwerk
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Anwendungsrezeptur für Herzstück
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Anwendungsrezeptur für Hausbrot
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Anwendungsrezeptur für Rustikales Mischbrot
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