SCHNEE WEIZEN®

Unser SCHNEE WEIZEN® Vollkornmehl wird aus Weißem Weizen (White Wheat) gewonnen. Es basiert auf den äußeren Fraktionen des Kornes, die in einem mehrstufigen Mühlenprozess veredelt und konditioniert werden. Hinsichtlich des gesundheitlichen Nutzens, enthält SCHNEE WEIZEN® Vollkornmehl alle wichtigen Nährstoffe des Kornes wie herkömmliches Vollkornmehl. Doch betrachtet man den sensorischen Aspekt, so trumpft SCHNEE WEIZEN® durch sein deutlich helleres Erscheinungsbild und seinen appetitlich milden, leicht süßlichen Geschmack. Der Grund dafür ist - wie der Name schon sagt - die Farbe des Kornes und der erheblich niedrigere Anteil an Bitterstoffen von Weißem Weizen.

SCHNEE WEIZEN® Vollkornmehl ist auch als Mikrogranulat, sowie als BIO Variante (ökologische Qualität) verfügbar.