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Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
100790
GOOD Brioche 3%
Allround-Backmittel für leichte, mittelschwere und schwere Hefe-Feinteige.
Art. Nr.:
100902
GOOD Croissant CL
Backmittel zur Herstellung von laminierten Teigen.
Art. Nr.:
101025
GOOD Bran MS 400
Stabilisierte Weizenkleie, geeignet zur Ballaststoffanreicherung von Brot und Brötchen.
Art. Nr.:
100758
GOOD Psyllium husk – Flohsamenschalen
Natürlicher Ballaststoff mit hoher Wasseraufnahmefähigkeit, sorgt für eine schnelle Gelbildung.
Art. Nr.:
100965
GOOD Roggenbrötchen
55%iges Konzentrat für weiche, saftige Roggenbrötchen und rustikale Gebäcke.
Art. Nr.:
100788
GOOD Tennen-Backmalz 3-4%
Ein Premium-Backmittel für vollendeten Brötchengenuss.
Art. Nr.:
102635
GOOD Weizenkeimpuder H
Fein vermahlenes Pulver aus schonend stabilisierten Weizenkeimen mit langer Haltbarkeit.
