PHÖNIX Rustikal

Art.Nr.: 100810

Die PHÖNIX – Feine Backwaren Welt rückt die Klassiker der Feinbäckerei in ein neues Licht. Die Gebäcke bereichern das Feinbackwaren-Sortiment und erfüllen höchste Kundenerwartungen. Das PHÖNIX – Feine Backwaren Sortiment bietet durch seine individuelle Einsetzbarkeit, die höchstmögliche Wertschöpfung und zugleich optimale Verarbeitungssicherheit.

PHÖNIX Rustikal ist ein pulverförmiges Konzentrat zur Herstellung von herzhaften, rustikalen Kleingebäcken mit Roggenanteilen.

Produktvorteil:

• Sichere und einfache Herstellung
• Gutes Volumen und hohe Gärstabilität
• Herzhaft abgerundeter Geschmack
• Sehr gut geeignet für die Langzeitführung und Gärunterbrechnung