Art. Nr.:
100781
Slow Milling® Backferment
Backferment zur Herstellung von authentischen, handwerklichen Premium- Weizenkleingebäcken. Kein Diacethylweinsäureester (DAWE), Kein Acetat-Geschmack, Langanhaltende Rösche Dosierung: 3 % bei Klein- und Weizengebäcken 2 – 4 % bei Hefefeingebäcken
Verpackung:
25 kg
Clean Label
Vegan
Downloads
Laden Sie sich Produktfolder und Anwendungsrezepturen bequem hier herunter:
Allgemein|
Slow Milling – Maßgeschneidert für perfektes Handwerk
5 MB / pdf
