Slow Milling

Slow Milling® Frische Woche

Art. Nr.: 917012

Slow Milling® Frische Woche wird in geringer Dosierung dem Brotteig zugegeben, um die Frischhaltung, die Verarbeitung und dieWasseraufnahme der Teige und Brote zu verbessern.

Produktvorteile:

  • Frei von technischen Enzymen
  • Erhöht die Teigausbeute um ca. 3 Teile
  • Teige werden wolliger und maschinen-freundlicher
  • Sorgt für gute Gärstabilität und ein höheres Brotvolumen
  • Brote halten bis zu 5 Tage länger frisch

 

Erfahren Sie hier mehr über die Slow Milling® Philosophie.

clean-label-icon
Clean Label

Slow Milling® Frische Woche wird in geringer Dosierung dem Brotteig zugegeben, um die Frischhaltung, die Verarbeitung und dieWasseraufnahme der Teige und Brote zu verbessern.

Gerne beraten wir Sie detailliert zu Slow Milling® Frische Woche.

Brot

25 kg Papiersäcke

(andere Verpackungsgrößen auf Anfrage)

Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.

  • Produktfolder
  • Datasheet / Produktdatenblatt
  • Spezifikation
  • Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage