Art. Nr.:
100859
Slow Milling® Holzofenmalz
Traditionelle Malzspezialität aus ausgewählten alten Roggensorten. Dem Mälzungsprozess folgt ein Röstverfahren. Einzigartiges Aromabild, Ausgeprägtes Krustenbild. Dosierung: 3 – 7 % auf Getreideerzeugnisse
Verpackung:
20 kg
Clean Label
Monokomponenten
Vegan
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Allgemein|
Slow Milling – Maßgeschneidert für perfektes Handwerk
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Allgemein|
Anwendungsrezeptur für Roggenmalz-Boule
948 KB / pdf
