Art. Nr.:
500111
Slow Milling® Vitalweizen 1-10%
Spezielles natives Ultrahochproteinmehl für plastische und dehnbare Teige. Erhöhung der Produktionssicherheit, verlängert die Gärtoleranz, Sehr guter Ofentrieb. Dosierung: 1 – 10 % von Getreideerzeugnissen
Verpackung:
25 kg
Clean Label
20 g Protein
Monokomponenten
Vegan
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Slow Milling – Maßgeschneidert für perfektes Handwerk
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