VITATEX^® Wheat Flakes

Art. Nr.: 100671

VITATEX® Wheat Flakes bieten authentischen Genuss auf Premium-Niveau: Aus hochwertigen Weizen-Proteinen bestehend, überzeugen sie durch ihre faserige, fleischähnliche Struktur und ihren neutralen Geschmack.

VITATEX® Wheat Flakes eignen sich für verschiedene vegane und vegetarische und Fleischalternativen wie z. B. Schnitzel, Nuggets und Burger-Patties. Auch in Fischalternativen können Sie eingesetzt werden, um z. B. das typische Mundgefühl von Thunfisch zu erzeugen.

• Reich an Proteinen (ca. 75 %)
• EU-Herkunft
• Natriumarm und cholesterinfrei
• Clean Label und Non-GMO
• Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
• Hohe Wasserbindungskapazität
• Mikrobiologische Stabilität
• Stabil bei Pasteurisierung und Sterilisation