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Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
100837
Ferment’Arôme Dinkel-Apfel-Molke-Sauer
Speziell für Dinkelgebäcke gezogener Sauerteig mit hohem Anteil an lieblich-säuerlichem Apfel und Molke.
Art. Nr.:
100954
Ferment’Arôme Dinkel-Vollkornsauerteig
Dinkelvollkornsauerteig gezogen aus einem klassischen Dinkelvollkornmehl.
Art. Nr.:
100835
Ferment’Arôme Holzofen-Sauerteig®
Holzofen-Sauerteig aus einem alten Wildroggen gezogen.
Art. Nr.:
100794
Ferment’Arôme Roggen-Vollkornsauer
Getrockneter Natursauerteig, gehaltvoll und körperreich für betont kraftvolle Sauerteigbrote.
Art. Nr.:
103465
Ferment’Arôme Weizen Pre-Ferment 25 kg
Getrockneter Vorteig aus Weizenmalzmehl und Sauerteigstarter.
