VITATEX® Soy Chunks XL
Art. Nr.: 975399
VITATEX® Soy Chunks XL bieten authentischen Genuss auf Premium-Niveau: Aus hochwertigen Weizen-Proteinen bestehend, überzeugen sie durch ihre fleischähnliche Struktur und ihren neutralen Geschmack.
VITATEX® Soy Chunks XL können eingesetzt werden, um das Mundgefühl gröberer und längerer Fleischfasern zu erzeugen. Sie bieten vielfältige Möglichkeiten im Bereich der pflanzlichen Ernährung und eignen sich hervorragend für vegane und vegetarische Fleischalternativen sowie für hybride Produkte.
Produktvorteile:
- Reich an Proteinen und natriumarm
- Cholesterin- und glutenfrei
- Clean Label und Non-GMO
- Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Hohe Wasserbindungskapazität
- Faserige Textur, vergleichbar mit festem Fisch oder Fleisch
- Mikrobiologische Stabilität
- Widerstandsfähig gegen Pasteurisierung und Sterilisation
- Produkte sind auch mit EU-Ursprung erhältlich
VITATEX® Soy Chunks XL ist ein texturiertes Produkt, bestehend aus ausgesuchten hochproteinhaltigen thermisch behandelten Fraktionen. Es verfügt über ein gutes Wasserbindevermögen und wird bei der Lebensmittelherstellung als textur- und strukturgebende Zutat eingesetzt.
VITATEX® Soy Chunks XL sind sowohl für eine vegetarische als auch vegane Ernährung geeignet und werden aus einem EU basiertem Rohstoff ohne Zusatz- und Hilfsstoffe in „Non – GMO“ – Qualität hergestellt.
- Fleischanaloge Zubereitungen
- Convenience Produkte
- Vegetarische und vegane Gerichte
- Hybride Applikationen, Substitution von tierischen durch pflanzliche Proteine
Papiersäcke zu 6 kg auf einer Euromaßpalette zu 162 kg verpackt. Erfüllt die Anforderungen des europäischen Rechts.
Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.
- Produktfolder
- Datasheet / Produktdatenblatt
- Spezifikation
- Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage