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Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
500087
Slow Milling® Weizenmalz-Flocken
Durch einen speziellen Mälzungsprozess hergestellte Malzflocken, für eine rustikale, körnige Gebäckstruktur in Brot- und Brötchen.
Art. Nr.:
500123
Slow Milling® Weizensprossen
Speziell ausgewählter, keimfähiger Weizen, verlängerte Frischhaltung, enthält wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Art. Nr.:
100755
SMART® Spelt
Ultra-Hochproteindinkelmehl als Substitut für herkömmliches Dinkelgluten.
Art. Nr.:
500135
SMART® Wheat
Ultra-Hochproteinweizenmehl als Substitut für herkömmliches Weizengluten.
Art. Nr.:
100832
STRUCTURE C 016 W
Hydrothermisch behandelter Hartweizengrieß mit Instanteigenschaften.
Art. Nr.:
500159
TIP-TOP Ultra Clean®
Staubarmes Trenn- und Dekormehl zur Aufarbeitung von Teigen. Es beugt Schimmel- und Stockfleckenbildung auf Maschinenteilen und Gärgutträgern vor.
Art. Nr.:
500138
TIP-TOP Ultra Clean® Bio
Staubarmes Trenn- und Dekormehl zur Aufarbeitung von Teigen. Es beugt Schimmel- und Stockfleckenbildung auf Maschinenteilen und Gärgutträgern vor.
Art. Nr.:
100927
TIP-TOP Ultra Clean® RYE
Staubarmes Trenn- und Dekormehl aus Roggen zur Aufarbeitung von Teigen. Es beugt Schimmel- und Stockfleckenbildung auf Maschinenteilen und Gärgutträgern vor.
Art. Nr.:
100932
TIP-TOP Ultra Clean® RYE Bio
Staubarmes Trenn- und Dekormehl aus Roggen zur Aufarbeitung von Teigen. Es beugt Schimmel- und Stockfleckenbildung auf Maschinenteilen und Gärgutträgern vor.
Art. Nr.:
100930
TIP-TOP Ultra Clean® Spezial
Besonders staubarmes Trenn- und Dekormehl zur Aufarbeitung von Teigen. Es beugt Schimmel- und Stockfleckenbildung auf Maschinenteilen und Gärgutträgern vor.
