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Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
100948
2ab Baking Flour
Verträglicher Urweizen aus teilfermentiertem 2ab-Weizen.
Art. Nr.:
100944
2ab Rolls 2% 15kg
Backmittel zur Herstellung von Brötchen aus 100 % Urgetreide.
Art. Nr.:
100845
Aroma Roggen Vollkorn Mikrogranulat
Roggenvollkornspezialität zur Herstellung von Roggen-Vollkornmehl.
Art. Nr.:
100756
Bio SMART® Spelt
Hochprotein-Bio-Dinkelmehl zur Anreicherung proteinarmer Mehle und Verbesserung der Teigeigenschaften.
Art. Nr.:
100757
Bio SMART® Wheat
Hochprotein-Bio-Weizenmehl zur Anreicherung proteinarmer Mehle und Verbesserung der Teigeigenschaften.
Art. Nr.:
100863
CARAT®
Dreifach fermentierte Weizenvollkorn-Spezialität aus besonders hellen und milden Weizensorten.
Art. Nr.:
100837
Ferment’Arôme Dinkel-Apfel-Molke-Sauer
Speziell für Dinkelgebäcke gezogener Sauerteig mit hohem Anteil an lieblich-säuerlichem Apfel und Molke.
Art. Nr.:
100954
Ferment’Arôme Dinkel-Vollkornsauerteig
Dinkelvollkornsauerteig gezogen aus einem klassischen Dinkelvollkornmehl.
Art. Nr.:
100835
Ferment’Arôme Holzofen-Sauerteig®
Holzofen-Sauerteig aus einem alten Wildroggen gezogen.
Art. Nr.:
100794
Ferment’Arôme Roggen-Vollkornsauer
Getrockneter Natursauerteig, gehaltvoll und körperreich für betont kraftvolle Sauerteigbrote.
