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Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.

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Unsere Produktauswahl

21 – 30 von 36 Produkten

Art. Nr.:
100958
Slow Milling® Kastanienerbse®
Gerösteter, gelber Erbsenschrot zur Herstellung von Premiumbackwaren, als Substitut für Sojaschrot geeignet.
Art. Nr.:
100749
Slow Milling® Keimling®
Speziell stabilisierte Weizenkeime mit einzigartigen Geschmack für eine längere Lagerung.
Art. Nr.:
100812
Slow Milling® Maiskeim-Crisp
Aus wertvollen Maiskeimen schonend extrudiert für Premiumgebäcke mit einzigartiger Optik.
Art. Nr.:
500121
Slow Milling® Malzextraktpulver
Pulverförmiges Malzextrakt für den Geschmack und zum Färben.
Art. Nr.:
500130
Slow Milling® Malzmehl
Enzymaktives Malzmehl als Substitut für technische Enzyme, insbesondere für trockenbackende Mehle geeignet.
Art. Nr.:
101101
Slow Milling® NATURFRISCH Goldgranulat
Natürlicher Frischhalter auf Basis einer speziellen Weizen-Varietät, die physikalisch veredelt wird.
Art. Nr.:
100771
Slow Milling® Omas Bester Käsekuchen
Eine Komposition feinster Zutaten zur Herstellung von Käsekuchen und backfesten Füllungen.
Art. Nr.:
500131
Slow Milling® Potato-Sticks
Getrocknete Kartoffelstücke aus ausgesuchten, hochwertigen Kartoffelsorten. Für Brot, Brötchen und feine Backwaren einsetzbar.
Art. Nr.:
100709
Slow Milling® Pretzel Salt light
Ein Dekor nicht nur auf Laugengebäcken, sondern auch in Dekormischung einsetzbar. Kein dominanter Salzgeschmack, Gefrier- und taustabil.
Art. Nr.:
500122
Slow Milling® Roggenmalz-Flocken
Durch einen speziellen Mälzungsprozess hergestellte Malzflocken, für eine rustikale, körnige Gebäckstruktur in Brot- und Brötchen.