Finden Sie Ihre passende Zutat.
Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
500095
Slow Milling® Karotten
Getrocknete, geschnittene Karotten mit sehr guten Quelleigenschaften. Als Zutat in Teigen, Massen und Füllungen einsetzbar.
Art. Nr.:
500133
Slow Milling® Kartoffel-Flocken
Aus ausgesuchten Sorten zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren.
Art. Nr.:
100958
Slow Milling® Kastanienerbse®
Gerösteter, gelber Erbsenschrot zur Herstellung von Premiumbackwaren, als Substitut für Sojaschrot geeignet.
Art. Nr.:
100749
Slow Milling® Keimling®
Speziell stabilisierte Weizenkeime mit einzigartigen Geschmack für eine längere Lagerung.
Art. Nr.:
100812
Slow Milling® Maiskeim-Crisp
Aus wertvollen Maiskeimen schonend extrudiert für Premiumgebäcke mit einzigartiger Optik.
Art. Nr.:
500121
Slow Milling® Malzextrakt
Pulverförmiges Malzextrakt für den Geschmack und zum Färben.
Art. Nr.:
500130
Slow Milling® Malzmehl
Enzymaktives Malzmehl als Substitut für technische Enzyme, insbesondere für trockenbackende Mehle geeignet.
Art. Nr.:
101101
Slow Milling® NATURFRISCH Goldgranulat
Natürlicher Frischhalter auf Basis einer speziellen Weizen-Varietät, die physikalisch veredelt wird.
Art. Nr.:
100771
Slow Milling® Omas Bester Käsekuchen
Eine Komposition feinster Zutaten zur Herstellung von Käsekuchen und backfesten Füllungen.
Art. Nr.:
500131
Slow Milling® Potato-Sticks
Getrocknete Kartoffelstücke aus ausgesuchten, hochwertigen Kartoffelsorten. Für Brot, Brötchen und feine Backwaren einsetzbar.
