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Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
101025
GOOD Bran MS 400
Stabilisierte Weizenkleie, geeignet zur Ballaststoffanreicherung von Brot und Brötchen.
Art. Nr.:
100758
GOOD Psyllium husk – Flohsamenschalen
Natürlicher Ballaststoff mit hoher Wasseraufnahmefähigkeit, sorgt für eine schnelle Gelbildung.
Art. Nr.:
500158
Nature Fibre Oat 100 (Haferfaser)
Natürlicher, ungebleichter Haferballaststoff, der durch spezielle Feinstvermahlung aus den äußeren Schutzschichten gewonnen wird.
Art. Nr.:
100867
Slow Milling® Apfelfaser Plus
Natürlicher, hydrothermisch veredelter Apfel-Ballaststoff zur Erhöhung der Frischhaltung und attraktiven Krumenfärbung.
Art. Nr.:
100750
Slow Milling® Apple Fibre (Apfelfaser)
Natürlicher Apfel-Ballaststoff, der sich für den Einsatz in Brot und Brötchen eignet, um die Frischhaltung zu erhöhen.
Art. Nr.:
100813
Slow Milling® Bio-Apfelfaser
Biologisch angebauter, hydrothermisch veredelter Apfel-Ballaststoff zur Erhöhung der Frischhaltung und attraktiven Krumenfärbung.
Art. Nr.:
102552
SNOW® Prebiotic Fibres
Ballaststoffmischung aus Akazienfaser, fermetierte Weizenkleie, Erbsenfasern, Haferfasern, Roggenkleie, Zitrusfasern und Chicorée-Wurzelfasern.
