Finden Sie Ihre passende Zutat.
Suchen Sie nach funktionellen Zutaten, mit denen Sie Ihre Backwaren optimieren können oder die die Verarbeitung erleichtern? Wollen Sie den Geschmack Ihrer Produkte verbessern? Brauchen Sie Bindemittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen? Oder möchten Sie Ihre pflanzlichen Alternativen weiterentwickeln? Finden Sie hier die passende Lösung.
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Unsere Produktauswahl
Art. Nr.:
500104
Slow Milling® Goldsaat
Mischung aus gelber Leinsaat, Sesam, Soja und Buchweizen. Als Quellstück für Saatenbrote und -brötchen und als Dekor einsetzbar.
Art. Nr.:
100817
Slow Milling® Gourmetweizen Mediterran
Physikalisch veredeltes Mahlprodukt aus speziell ausgesuchten Weizensorten, zur Verwendung bei Brot, Brötchen und Feinen Backwaren.
Art. Nr.:
100859
Slow Milling® Holzofenmalz
Traditionelle Malzspezialität aus ausgewählten alten Roggensorten.
Art. Nr.:
500095
Slow Milling® Karotten
Getrocknete, geschnittene Karotten mit sehr guten Quelleigenschaften. Als Zutat in Teigen, Massen und Füllungen einsetzbar.
Art. Nr.:
500133
Slow Milling® Kartoffel-Flocken
Aus ausgesuchten Sorten zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren.
Art. Nr.:
100958
Slow Milling® Kastanienerbse®
Gerösteter, gelber Erbsenschrot zur Herstellung von Premiumbackwaren, als Substitut für Sojaschrot geeignet.
Art. Nr.:
100749
Slow Milling® Keimling®
Speziell stabilisierte Weizenkeime mit einzigartigen Geschmack für eine längere Lagerung.
Art. Nr.:
100812
Slow Milling® Maiskeim-Crisp
Aus wertvollen Maiskeimen schonend extrudiert für Premiumgebäcke mit einzigartiger Optik.
Art. Nr.:
500121
Slow Milling® Malzextrakt
Pulverförmiges Malzextrakt für den Geschmack und zum Färben.
Art. Nr.:
500130
Slow Milling® Malzmehl
Enzymaktives Malzmehl als Substitut für technische Enzyme, insbesondere für trockenbackende Mehle geeignet.
