Mit GOOD NatureRelax bietet GoodMills Innovation eine natürliche Lösung für eine der häufigsten Herausforderungen in der Backwarenproduktion: zu elastische Weizenteige und instabile Prozesse.
Die Clean-Label-Backzutat basiert auf 100 % stabilisierten und fein vermahlenen Weizenkeimen und wurde speziell für die Teigentspannung und Prozessstabilisierung entwickelt – ganz ohne Zusatzstoffe.
Die Lösung für zu elastische Teige
In der industriellen und handwerklichen Verarbeitung führen zu elastische Teige häufig zu Problemen: schlechte Formbarkeit, ungleichmäßige Teiglinge und Störungen im Produktionsablauf.
GOOD NatureRelax wirkt gezielt entgegen, denn das Produkt verbessert die Teigelastizität und Formbarkeit, sorgt für stabile, plastische Teige, reduziert Prozessstörungen auf Anlagen und steigert die Effizienz in der Teigverarbeitung.
Durch die optimierte Teigstruktur profitieren Betriebe von gleichmäßiger Portionierung und konstanten Ergebnissen, verbesserter Maschinengängigkeit und weniger Ausschuss und Zeitverlust. Das Ergebnis ist eine effizientere und prozesssichere Herstellung von Weizengebäcken.
Natürliche Teigentspannung ohne Zusatzstoffe
Als Clean-Label-Zutat steht GOOD NatureRelax für Natürlichkeit und Funktionalität zugleich.
Die Basis aus Weizenkeimen wird durch moderne Prozesstechnologie veredelt und ermöglicht eine zuverlässige Teigstabilisierung auf natürliche Weise.
Vielseitig einsetzbar
GOOD NatureRelax wurde speziell für tourierte Teige, gewickelte Weizengebäcke und Laugengebäcke entwickelt.
Mit GOOD NatureRelax lassen sich typische Probleme in der Teigverarbeitung gezielt lösen.
Das Ergebnis sind entspannte, stabile Teige, die sich effizient verarbeiten lassen und gleichbleibend hohe Qualität ermöglichen.