Pressemitteilung: VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP – Neues Co-Texturat aus Weizen- und Favabohnenprotein: Verblüffend nah an fleischtypischer Faser- und Layerstruktur
Durch die gemeinsame Texturierung von Weizen- und Favabohnenproteinen hat GoodMills Innovation ein Texturat entwickelt, das sich für Anwendungen mit sehr fleischähnlicher Struktur eignet – wie veganes Pulled Meat, Geschnetzeltes oder auch Grillspieße.
Mit VITATEX® Wheat-Fava …weiterlesen