Pflanzentexturate: Das Fleisch von morgen
Gut für den Planeten – gut für mich

nachhaltiger Genuss

Immer mehr Verbraucher verzichten ganz oder teilweise auf Fleisch. Egal, ob das Hauptmotiv des Einzelnen die Gesundheit, das Tierwohl oder die CO2-Bilanz ist: Die Nachfrage nach pflanzenbasierten Inhaltsstoffen steigt rasant an und ist so hoch wie nie zuvor.

Wir bei GoodMills Innovation beschäftigen uns schon seit vielen Jahren mit nachhaltigen Proteinquellen und liefern nicht nur die passenden Rohstoffe, sondern unterstützen auch bei der Produktentwicklung. Als Experte für pflanzenbasierte Inhaltsstoffe sind wir der ideale Partner für alle Unternehmen, die neue Genusswelten schaffen und von diesem wachsenden Markt profitieren möchten. Unsere pflanzlichen Texturate sind ein idealer Fleischersatz und eignen sich für eine große Bandbreite an Produkten und Anwendungen.

Steak-Feeling &
Burger-Biss

Viele Menschen verzichten gerne auf Fleisch – nicht aber auf das Geschmackserlebnis. Während früher Ersatzprodukte nur für Hardcore-Vegetarier erträglich waren, lassen sich heute wahre Wunder vollbringen.

Ob ein herzhaftes Steak, saftige Burger-Patties oder feines Hack: Mit unseren Next-Generation Texturaten und unserem Know-how schaffen wir täuschend echte Alternativen mit überzeugender Sensorik und bestem Geschmack. Nur so lassen sich Verbraucher langfristig überzeugen. Das Geheimnis dahinter heißt Meat Mimicking: Wir untersuchen sämtliche sensorische Eigenschaften des Originals ganz genau – und entwickeln dann das perfekte Texturat für genau diese Anforderungen. Damit überzeugen wir auch kritische Sensorik-Panels. Und darauf sind wir mächtig stolz!

Young and happy woman eating healthy salad sitting on the table with green fresh ingredients indoors
Nachhaltig genießen.