Slow Milling^® Dinkel-Flocken

Art. Nr.: 500169

Slow Milling® Dinkel-Flocken ist eine Clean Label Backzutat für alle rustikalen Dinkelgebäcke.

Produktvorteile:

100% Vollkorn
hohe Wasseraufnahme
lange Frischhaltung
für Gebäcke mit typischem Dinkelgeschmack

Erfahren Sie hier mehr über Slow Milling®.

Clean Label

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Slow Milling® Dinkel-Flocken werden hergestellt durch Auswalzen und Trocknen von ganzen Dinkelkörnern. Die Herstellung schließt eine Hydrothermische Behandlung ein, wodurch ein gewünschter Stärkeaufschluss zur besseren Verdaulichkeit erzielt wird.

Gerne beraten wir Sie detailliert zu Slow Milling® Dinkel-Flocken.