Eigenschaft: Clean Label

TIP-TOP Ultra Clean RYE

Staubarmes Roggentrennmehl für Gebäckanlagen und die Handaufarbeitung von Teigen.

Besonders geeignet für Taco-Shells.

100 % aus den Randschichten des Roggenkorns. Zur Ballaststoffanreicherung und längeren Firschhaltung von Backwaren.

Besonders geeignet für knusprige Tortilla Chips.

Thermisch behandeltes, heißquellendes und stabilisiertes Weizenmehl.

TIP TOP Ultra Clean ist ein staubarmes Weizentrennmehl für Gebäckanlagen und die Handaufarbeitung von Teigen.