Eigenschaft: Clean Label

Slow Milling® Crusty Crust WHITE

Slow Milling® Crusty Crust WHITE ist ein feines weißes Granulat auf Reisbasis, das zur Veredelung von Backwaren dient.

GOOD Bran F 150

Zur Ballaststoffanreicherung in feiner Granulation.

Slow Milling® Gladiator Malz

Reine Gerstenmalz-Zutat ohne weitere Zusätze für Brot und Feingebäck.

Slow Milling® Roggenmalz-Flocken

Slow Milling® Roggenmalz-Flocken sind als geschmacksgebende Komponente und für eine rustikale, körnige Gebäckstruktur einsetzbar in allen Brot-und Brötchensorten.

SMART® Spelt

Ultra-Hochproteindinkelmehl für dehnbare Teige und eine cleane Zutatenliste.

Slow Milling® Kartoffel-Flocken

Slow Milling® Kartoffel-Flocken eignen sich zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren.

Slow Milling® Dinkelmalz-Flocken

Ideal als Geschmack gebende Zutat und Dekor für Brot, Brötchen und Backwaren.

PURAFARIN® C 300 W

PURAFARIN® C 300 W ist ein hydro-thermisch behandeltes, kaltquellendes und stabilisiertes Mehl.

SCHNEE® WEIZEN Vollkorn-Mikrogranulat

Für besonders helle Vollkorn-Gebäcke mit mildem Geschmack, gutem Volumen und einer lockeren Krume.

WHEATMEAT® DS 65

Als vegane Basismasse zahlreicher gesunder und herzhafter Füllungen.