Eigenschaft: Flocken & Saaten

Auf Basis von Körnern oder Saaten.

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Slow Milling® Roggenmalz-Flocken

Als geschmacksgebende Komponente und für eine rustikale, körnige Gebäckstruktur einsetzbar in allen Brot-und Brötchensorten.
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Slow Milling® Dinkelmalz-Flocken

Ideal als Geschmack gebende Clean Label-Zutat und Dekor für Brot, Brötchen und Backwaren.
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Slow Milling® Goldsaat

Für den Einsatz als Quellstück im Teig und als Dekor.
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Slow Milling® Viersaat

Für den Einsatz als Quellstück im Teig und als Dekor.