Good Bran
Boost für die Darmgesundheit
GOOD Bran: Das sind hochwertige Kleien auf Basis von Weizen oder Roggen zur Ballaststoffanreicherung. Sie enthalten ernährungsphysiologisch wertvolle Teile des Korns, die inneren Randschichten.
Neben einem hohen Anteil an Ballaststoffen ist GOOD Bran reich an Mineralstoffen. Die Kleieprodukte ermöglichen eine längere Frischhaltung für Brot und Brötchen, bedingt durch ihr Wasserbindevermögen. GOOD Bran ist in verschiedenen Partikelgrößen verfügbar und so für jede Applikation die optimale Lösung.


Produktvorteile
auf einen Blick
Besser ernähren
- Bei hohem Ballaststoffgehalt gesundheitsbezogene (Health Claims) Aussagen zur Darmgesundheit möglich
- Bei entsprechender Dosierung Auslobungen
„Ballaststoffquelle“ (3 g / 100 g) oder
„Hoher Ballaststoffgehalt“ (6 g / 100 g) möglich - Reich an unverdaulichen, wasserlöslichen Ballaststoffen
- Natürlicher B-Vitaminlieferant
- Vom Konsumenten geschätzter Mineralstofflieferant für Zink, Eisen und Magnesium
- Clean Label für eine saubere Zutatenliste
Lagerstabilität & Frische
- Gutes Wasserbindevermögen für Backwaren, die länger frisch bleiben
- Gute Stabilität und Haltbarkeit dank hydrothermischer Behandlung
Produktauswahl
Für jede Anwendung die optimale Granulation
Weizen
Roggen
Wir beraten Sie gerne zu diesen oder weiteren unserer Ballaststoff-Lösungen!

Rye 200

F 150

MS 400

MD 400
Granulationen

BS 500