Nährstoffreiches Kraftpaket
Ballaststoffanreicherung leicht gemacht

Boost für die Darmgesundheit

GOOD Bran: Das sind hochwertige Kleien auf Basis von Weizen oder Roggen zur Ballaststoffanreicherung. Sie enthalten ernährungsphysiologisch wertvolle Teile des Korns, die inneren Randschichten.

Neben einem hohen Anteil an Ballaststoffen ist GOOD Bran reich an Mineralstoffen. Die Kleieprodukte ermöglichen eine längere Frischhaltung für Brot und Brötchen, bedingt durch ihr Wasserbindevermögen. GOOD Bran ist in verschiedenen Partikelgrößen verfügbar und so für jede Applikation die optimale Lösung.

Produktvorteile
auf einen Blick

Besser ernähren

  • Bei hohem Ballaststoffgehalt gesundheitsbezogene (Health Claims) Aussagen zur Darmgesundheit möglich
  • Bei entsprechender Dosierung Auslobungen
    „Ballaststoffquelle“ (3 g / 100 g) oder
    „Hoher Ballaststoffgehalt“ (6 g / 100 g) möglich
  • Reich an unverdaulichen, wasserlöslichen Ballaststoffen
  • Natürlicher B-Vitaminlieferant
  • Vom Konsumenten geschätzter Mineralstofflieferant für Zink, Eisen und Magnesium
  • Clean Label für eine saubere Zutatenliste

Lagerstabilität & Frische

  • Gutes Wasserbindevermögen für Backwaren, die länger frisch bleiben
  • Gute Stabilität und Haltbarkeit dank hydrothermischer Behandlung

Produktauswahl

Für jede Anwendung die optimale Granulation

Weizen

  • GOOD Bran BS 500
  • GOOD Bran MD 400
  • GOOD Bran MS 400
  • GOOD Bran F 150

Roggen

  • GOOD Bran Rye 200

Wir beraten Sie gerne zu diesen oder weiteren unserer Ballaststoff-Lösungen!

> Zu allen Vollkorn-Lösungen

GOOD Bran
Rye 200
Roggen
GOOD Bran
F 150
Feinheit
GOOD Bran
MS 400
Weizen
GOOD Bran
MD 400
Verschiedene
Granulationen
GOOD Bran
BS 500
Kleie der neuen Generation.