Eigenschaft: Clean Label

Slow Milling® Dinkel-Backferment

Clean Label Backzutat speziell für aromatische Dinkelgebäcke.

Clean Label Backzutat für Kleingebäcke die unter Einsatz von Hefe gelockert werden.

Für den Einsatz als Quellstück im Teig und als Dekor.

Reiner Gersten-Malzextrakt für Gebäcke mit aromatisch-malzigem Geschmack und appetitlicher Krumenbräune.

Für den Einsatz als natriumarmer Dekor auf Laugengebäcken

Backzutat zur Herstellung von Kleingebäck und feinem Hefegebäck.