Kategorie: Baking-Compounds

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Slow Milling® Gladiator-Malz

Reine Gerstenmalz-Zutat für Brot und Feingebäck.
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Slow Milling® Rogginello

Clean Label Backzutat für unversäuerte Roggengebäcke.
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Slow Milling® Dinkel-Backferment

Clean Label Backzutat speziell für aromatische Dinkelgebäcke.
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Slow Milling® Goldener Morgen Pur

Clean Label Backzutat für Kleingebäcke die unter Einsatz von Hefe gelockert werden.
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Slow Milling® Malzextraktpulver

Reiner Gersten-Malzextrakt für Gebäcke mit aromatisch-malzigem Geschmack und appetitlicher Krumenbräune.
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Slow Milling® Röstmalz

Clean Label Backzutat zur Geschmacksabrundung und Krumenfärbung.
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