Kategorie: Baking-Compounds

PHÖNIX Schwarzwälder Krustenbrot

Für knuspriges, aromatisches Weizenmischbrot und Kleingebäcke mit knackiger Kruste und typisch rustikalem Charakter.
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Slow Milling® Ferment’tic®

Backaktive, aromagebende Teigzutat für mediterrane Gebäcke, Weizenmischbrote und Feingebäcke.
Bauernhaus mit Ähre
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2ab Wheat Rolls 2%

Für Brötchen aus verträglichem Urweizen.
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GoWell® OMEGA®-Brot

Körnerreiches Nährstoffkonzentrat für Brote mit Omega-3-Fettsäuren.
Bauernhaus mit Ähre
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2ab Wheat Soft & White Bread 2%

Speziell für softe Weißbrote aus verträglichem Urweizen.

GOOD Roggenbrötchen

Für Roggenbrötchen und andere Gebäcke mit hohem Roggenanteil.

GOOD Fibres 10+1

GOOD Fibres 10+1 ist ein ballaststoffreiches Nährstoffkonzentrat für die Herstellung von Backwaren.
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GoWell® OMEGA®-Brötchen

Körnerreiches Nährstoffkonzentrat für Kleingebäcke mit Omega-3-Fettsäuren.
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GoWell® Mini-Carb Eiweiß-Abendbrot

Leckeres Eiweiß-Abendbrot: 100% Vollkornbrot mit reduziertem Kohlenhydratgehalt und vielen Proteinen und Ballaststoffen.

PHÖNIX Schoko-Soft Rührkuchen KONZENTRAT 25%

Für leckere Schokoladenkuchen und Muffins.