Kategorie: Saaten & Dekore

Slow Milling® Roggenmalz-Flocken

Als geschmacksgebende Komponente und für eine rustikale, körnige Gebäckstruktur einsetzbar in allen Brot-und Brötchensorten.

Clean Label Granulat auf Reisbasis zur Veredelung von Backwaren dient.

Slow Milling® Kartoffel-Flocken eignen sich zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren.

Ideal als Geschmack gebende Clean Label-Zutat und Dekor für Brot, Brötchen und Backwaren.

Backzutat zur Herstellung von Kleingebäck und feinem Hefegebäck.

Für den Einsatz als Quellstück im Teig und als Dekor.