Eigenschaft: Health & Nutritional Claims

Der Einsatz dieses Produktes ermöglicht spezifische ernährungs- und / oder nährwertbezogene Claims.

Slow Milling® Vitalweizen 1-10%

Ultra-Hochproteinweizenmehl als optimale Alternative zum Austausch von Weizenkleber/-gluten.

SpermidineEvo® ist ein hochfunktionelles Weizenkeimkonzentrat mit hohem Spermidin-Gehalt.

Ultra-Hochproteindinkelmehl für dehnbare Teige und eine cleane Zutatenliste.

Zur Ballaststoffanreicherung in feiner Granulation.

Für besonders helle Vollkorn-Gebäcke mit mildem Geschmack, gutem Volumen und einer lockeren Krume.

Als vegane Basismasse zahlreicher gesunder und herzhafter Füllungen.

Für Vollkorngebäck frei von chemischsynthetischen Zusatzstoffen.

Ideal für vegetarische und vegane Produkte sowie zum anteiligen Austausch von Fleisch.

Zur Ballaststoffanreicherung und längeren Frischhaltung von Backwaren.

Für verschiedenste Backwaren aus verträglichem Urweizen.