Eigenschaft: Health & Nutritional Claims

Der Einsatz dieses Produktes ermöglicht spezifische ernährungs- und / oder nährwertbezogene Claims.

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SMART® Spelt

Ultra-Hochproteindinkelmehl für dehnbare Teige und eine cleane Zutatenliste.
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GOOD Bran F 150

Zur Ballaststoffanreicherung in feiner Granulation.
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Häufchen von Körnen und Saaten

Slow Milling® Dinkelmalz-Flocken

Ideal als Geschmack gebende Zutat und Dekor für Brot, Brötchen und Backwaren.
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SCHNEE® WEIZEN Vollkorn-Mikrogranulat

Für besonders helle Vollkorn-Gebäcke mit mildem Geschmack, gutem Volumen und einer lockeren Krume.
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WHEATMEAT® DS 65

Als vegane Basismasse zahlreicher gesunder und herzhafter Füllungen.
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GOOD Bran MD 400

Ballaststoffanreicherung und längeren Frischhaltung von Backwaren.

Ferment‘arôme Roggen-Vollkornsauer

Für Vollkorngebäck frei von chemischsynthetischen Zusatzstoffen.
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WHEATMEAT® Flakes FP 76

Ideal für vegetarische und vegane Produkte sowie zum anteiligen Austausch von Fleisch.
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GOOD Bran BS 500

Zur Ballaststoffanreicherung und längeren Frischhaltung von Backwaren.
Bauernhaus mit Ähre
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2ab Wheat Baking Flour

Für verschiedenste Backwaren aus verträglichem Urweizen.