Kategorie: Für Brote

Slow Milling® Roggenmalz-Flocken

Als geschmacksgebende Komponente und für eine rustikale, körnige Gebäckstruktur einsetzbar in allen Brot-und Brötchensorten.

Slow Milling® Kartoffel-Flocken eignen sich zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren.

Ideal als Geschmack gebende Clean Label-Zutat und Dekor für Brot, Brötchen und Backwaren.

Clean Label Backzutat für unversäuerte Roggengebäcke.

Clean Label Backzutat speziell für aromatische Dinkelgebäcke.

Clean Label Backzutat für Kleingebäcke die unter Einsatz von Hefe gelockert werden.