Kategorie: Für Brote

PHÖNIX Altfränkischer Urtyp

Für fränkische Roggenmischbrote mit kräftig, aromatischem Geschmack.
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Slow Milling® Frische Woche

Slow Milling® Frische Woche wird in geringer Dosierung dem Brotteig zugegeben, um die Frischhaltung, die Verarbeitung und dieWasseraufnahme der Teige und Brote zu verbessern.
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Slow Milling® Kastanienerbse®

Als natürliches Dekor und zur Substitution von Sojaschrot.
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Slow Milling® Crusty Crust GOLD

Slow Milling® Crusty Crust GOLD ist ein feines gelbes Granulat auf Maisbasis, dass zur Veredelung von Backwaren dient.
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SMART® Wheat

Ultra-Hochproteinmehl für dehnbare Teige und eine cleane Zutatenliste.
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GOOD Dinkel-Protein-Konzentrat

Unser Konzentrat für Dinkel-Eiweißbackwaren.
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